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リモートシェフ #82 |
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2023.9.17 |
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| リモートシェフ #82 2023年8月21日-22日 |
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| BSフジ「リモートシェフ #82」に Nabeno-Ism 渡辺雄一郎シェフと一緒に飯塚シェフが出演しました。 |
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Restaurant Ryuzu 飯塚隆太シェフ考案
鶏もも肉と蛤の軽い煮込み バジルの香りで/ハムとパルメザンチーズのトルティーヤサンド |
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| 詳しくはこちらをご覧ください。 |
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ヒトサラお取り寄せ年間大賞 |
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2023.1.30 |
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| ヒトサラお取り寄せ年間大賞 2022-2023 |
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ヒトサラ様より
「ヒトサラお取り寄せ年間大賞 2022-2023」
を頂きました。
ありがとうございます。 |
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| ヒトサラお取り寄せ年間大賞 2022-2023 |
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『ヒトサラ CHEF’S MALL』で年間を通じてもっとも支持されたグルメ
『ヒトサラ CHEF’S MALL』の約500商品の中から年間を通して皆様からもっとも支持されたグルメを
総合大賞・部門賞として20商品ピックアップし発表いたします！ |
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Best chef & Best restaurant |
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2023.1.30 |
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| Best chef & Best restaurant |
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ヒトサラ様より
「Best chef & Best restaurant 」
を頂きました。
ありがとうございます。 |
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| Best Chef & Restaurant |
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シェフたちが選んだシェフ
“ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン”とは、「シェフが選んだシェフ」をテーマに
100人と100店をヒトサラが独自に表彰する年に一度のアワードです。
昨年末に行ったシェフへのアンケートをもとに、
オリジナルコンテンツ「シェフがオススメするお店」に寄せられた推薦を加味し、
昨年「もっとも精彩を放った」シェフとレストランを選出。
同業だからこそわかる深い部分での理解と尊敬をもって
多くのシェフから支持を集めた日本各地の100人のシェフとレストランを、ここに表彰いたします。 |
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ミシュランガイド東京2023 |
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2022.11.19 |
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| ミシュランガイド東京2023 |
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Restaurant Ryuzuは、
「ミシュランガイド東京2023」にて、11年連続二つ星として掲載して頂きました。
これもひとえに、ご来店いただくお客様と生産者ならびに日頃より支えて頂いております関係者のみなさまのおかげだと感謝申し上げます。
私たちは、料理を通じて多くの方々に少しでも幸せを感じて頂けるよう、精進してまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。
Chef 飯塚 隆太
スタッフ一同 |
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ゴ・エ・ミヨ 2022 |
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2022.3.24 |
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| 『ゴ・エ・ミヨ 2022』 |
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Gault&Millau GUIDE JAPAN 2022
今年も掲載していただきました。 |
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2022年版では、九州・沖縄を加えた、東京・北海道・関東甲信越・北陸・東海・関西・中国・四国・九州・沖縄の9つの地域にエリアを拡大。477軒の素晴らしいレストラン、そしてシェフ・料理人の皆さまをご紹介します。
巻頭には、「今年のシェフ賞」や「期待の若手シェフ賞」、「テロワール賞」など、ゴ・エ・ミヨが選ぶ9つの賞、15名の受賞者インタビューを掲載。 |
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| 購入はこちらから |
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